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admin 8个月前 ( 03-18 17:41 ) 0条评论
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贵州的美食别具特色,蕴涵了贵州人的智慧,呈现着贵州人的生活。你对贵州的美食了解多少呢?让我们一起品味贵州,感受千姿百态的贵州味道。

豆腐圆子

豆腐圆子拘束器是贵州贵阳市的传统名小吃。豆腐圆子是以豆腐为主料,配以糯米、猪五花肉上瘾床戏、鱼肉、虾米等合制成子蒸制而成。圆子软嫩松泡,鲜嫩可口,入口消融,口感丰富。

肠旺面

肠旺面又称肠益面,是贵州极负盛名的一种汉族风味面食,主要原料是猪大肠、新鲜的猪血旺和擀制的鸭蛋面条。在贵州众多的小吃中,以色、香、味“三绝”而著称,具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感,以及红而不辣最美的散文大全集、油而不腻、脆而不生的特点。“肠”即猪大肠,“旺”则是猪血,加上面条,三者相加便相得益彰。 “肠旺”是“常旺”的谐音,寓意吉祥。

恋爱豆腐果

恋爱豆腐果是贵州贵阳有名的score,个人所得税计算器,结婚十年是什么婚风味小吃。它由切成长方形小块的白豆腐,经适量碱水发酵后,放在有眼铁片上烤制并填料而成的。用小铲翻动淮南谢傻子豆腐果,并不时在铁片上抹一点油,既是为防止豆腐果粘连,又能使其表面光滑,色泽黄亮。外脆内嫩、咸辣爽滑,满口喷香,不失为一种享受。

豆花面

豆花面是贵州独创的传统名小吃,豆花,有的地613邯大主教楼事件方叫水豆腐,是用前消火栓箱一次豆腐哥姜波点豆释奴止戈腐的窖水存放几天后成为酸汤。用这种酸汤点豆腐,使豆腐没有石膏或卤水的苦涩味,比一般豆腐细嫩,比豆腐脑紧扎,清新大嫂大嫂活泼,美味可口。

洋芋粑粑

洋芋粑粑是贵阳一种常见的传统小吃。吃起来外焦里嫩,香脆可口,有洋芋的清香甜味。洋芋的学名叫马铃薯,俗称土豆。中医认为土豆性平,有和胃、调中、健脾、益气的功效,适用于治疗胃及十二指肠溃疡、慢性胃疼、习惯性便秘、皮肤湿疹等症。

糕粑

糕粑是贵阳的地方传统糕类名小吃之一,至今已有100多年历史。它外形方正,松泡似雪,糕馅精制,甜美可口。取一大碗放入干藕粉,用少许冷水调湿,再烧沸水边冲边熬至半透明的糊状,放入白糖、玫瑰糖调好甜香味,放一块糕粑,再撒上熟芝麻和切碎的瓜片、桃仁、果脯即成。

糟辣脆皮鱼

糟辣脆皮鱼,是贵州省传统名菜之一,大郭夫人小宴会及居家请客,均常把这道菜作为款待客人的佳肴。糟辣脆皮鱼壳脆肉细、油亮色红、鲜香可口,略带有酸、甜、咸、微辣,其一等废妾味无穷。

片鸡粉

片鸡粉是贵州贵阳市的汉族传统名小吃,爽滑微韧,鲜香不腻,获首届“中华名小吃”称七秀丹号。鸡宰杀治净,漂去血水后放入汤锅内,加姜片、葱节大火烧开,改小火煮熟,取出将鸡肉片下肉色兵团,鸡汤留用。取鸡汤加盐、鸡精、化猪油调味备用。米粉放入沸水中小火烫至米粉漂起,取出放入碗中,加上烧热的鸡汤、将切好的鸡片放在米粉上,撒糊辣椒面、胡椒粉、葱花即可。

酸汤鱼

酸汤鱼(Fi雷宛婷sh in sour soup)是贵管家拐到床上来州菜(黔菜系)中非常著名的火锅菜品。酸汤鱼的主要食材为鲤鱼、酸菜,入口酸味鲜美,辣劲十足,令人胃口大开。

状元蹄

状元蹄是贵阳市的龙城风月汉族传统名菜,属于黔菜系。状元烤蹄用料绝密,取十余种名贵草药入味,不需要腌新密神仙洞制,经文火精心烤制,再辅以食行天下总部特别调制尘欲香夜缠双蘸汁,入口肥而不腻,糯香滋润,回味绵长。美体美体状元烤蹄讲究"色香味形",并且口味多样,香辣、麻辣、樟茶、酱香、五香、鲍味、孜然、椒盐等。

贵州的美食数不胜数,每一种都很好吃,可不要错过了

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