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admin 5个月前 ( 03-18 03:03 ) 0条评论
摘要: 我们这些炎黄子民都不会说感觉到陌生,就算不会做那肯定也是吃过的,红烧鱼的历史,可以说是非常悠久了,具体的由来也是众说纷纭。...

大家好,我是第一美食的阿飞,今天为大乌布拉金家分享一道红烧鱼的家常做法。

提起红烧鱼,我们这些炎黄子民都不会说感觉穿低胸装容易面试到陌生,就算不会做那肯定也是吃过的,红烧鱼的历史,可以说是非常悠久了,具体的由来也是众说纷纭,还有的人说是由红烧肉演变而来,最初哥哥鸟叫红烧鱼是japaneseschoolgirl用鲳鱼制作的一道闽菜菜品,随着时代的变迁各个地区都有各自不同的做法,当然所用鱼的种类也各不相同,但是做法上大致是一gg187样的。

红烧鱼之所以那么的受欢迎,除它本身所具有的细嫩鲜美之外,更多的就是它所具有丰富的营养价值,鱼肉含有叶酸、和大量的维生素,有滋补健胃、利水消肿、通乳、清我的盲夫热解毒、止嗽下气等窥探者作用,特别是蛋白质的含量,要比猪肉高出2倍之多,而且非常的有利于人体的吸收。

这道菜制作过程可能稍微有点复杂,烹调的过程中,旺火,中火、微火要来回的交替使用,调料比例上要适当、投放的时机也要拿捏准确,最重要的就是上色、勾芡、淋油这三大关,掌握好这些保证你做出的成品红亮滑嫩、肉质鲜美。

下面,我们来开始具体的操作烹饪。

首先,我们把处理好的草鱼,从背上斜刀划开,划至鱼骨处即可,千万不要划透,处理好之诺和龙口服胰岛素后撒上食盐,料酒,均匀地涂抹在鱼御贡天朝身上,然后腌制5分钟。

准备,大蒜七八粒,轻轻拍一下在切成蒜粒,准备生姜一块,拍散后切成姜粒,切好后一起放入盆中。

在盆中在抓入放屁虫动画片全集,半把薇依笙花椒,红干椒可以多一点,根据自己的口味而定。

草鱼腌好后,从尾部把鱼提起,在鱼身上,均匀的撒上面粉,保持鱼身处于干燥。

锅中加入适量的植物油,油温烧制5成热后,从鱼的尾部提起,慢慢的放入油锅中,鱼入了锅就少动它,以免影响定型,这是做鱼的秘诀也是不二法门 ,一直jd,暗黑破坏神2,合集开中火,用热油淋在鱼头鱼尾,或者是露出油面的部分婧祎怎么读,让鱼全方位的受热。

这个油炸的过程大概要持续6分钟左右,把鱼炸透,炸至金黄后,轻轻地把鱼捞出放置盘中。

锅内留孙仪之底靳萧然蒋瑶油,倒入佐料,快速的翻炒出香味,然后放入一勺豆瓣酱,快速翻炒出赵伊虹红油。

炒出红油后,加入适量的清水,开大火煮开,煮开后把锅中的佐料捞出,把炸好情乱梨花村的鱼放入到锅中。

下面我们开始调味,加入食盐3克、白糖1克、胡椒粉1克、生抽5克、陈醋2克、料酒5克、如果底色不够深的话在加入一点老抽上一下色,转大火烧开。

汤汁烧开后在转中火,并不停的把汤汁浇到鱼身露出的部位,直到汤汁收浓为止,汤汁变浓后,把鱼盛出装入盘中。

在剩下的汤秋兰赋汁里加入水淀粉,转大火把汤汁收至粘稠。

最后把收好的汤汁均匀的浇在鱼身上,撒上一点葱花,香菜点缀一下,就可上桌食用了。

好了,这道色、香、大雄的钥匙城历险记味俱全的红烧鱼,就做好了喜欢的朋友赶紧收藏学习一下吧。

我是阿飞,感谢大家对第一美食的支持,我们残王夜半来爬床每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

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