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摘要: 包子在北方人家的餐桌上是常能看到的,真的会隔三差五吃一次。包子一般都是用面粉发酵做成的,大小依据馅料的大小有所不同,最小的称作小笼包,其他依次为中包、大包。...

包子在北方人家的餐桌上是常能看到的,真的会隔三差五吃一次。不过呢,包子的外观虽然是大同小异,但内馅却是五花八门。包子一般都是用面粉发酵做成的,大小依据馅料的大小有所不同,最小的称作小笼包,其他依次为中包、大包。家庭常用的馅料有猪肉、羊肉、牛肉、鸡肉,配上不同的各种蔬菜,有韭菜、豆角、菠菜、香菇、芹菜、茄子、包菜、木耳、洋葱、豆腐、粉条、酸菜等等。

包子可以充当早、中、晚餐任一餐的主食,偷懒的话只要煮一锅粥就可以了,人口少的还可以一次多做点,存放到冰箱冷冻起来,随吃随热。比如我家平日就我们老两口,我们喜欢郊区自驾出行,有时回来晚了,直接热几个包子,煮个蛋花汤,也就几分钟的事。热乎乎一顿私房女婿饭就解决了,快捷又吃得舒服。

早餐家人一般都喜欢吃中餐,面包都没太大的兴趣,今天我蒸的是小包子,就是当早餐的。猪肉馅里放一棵大葱,吃起来格外鲜香,还杠饿。瞧瞧这白白胖胖,圆圆鼓鼓,喧软蓬松的大肉包……不知您家最爱吃什么馅的包子呢?有时间可以试试我推荐的哦。

[家庭版早餐包]

主要食材:普通面粉3李淑显00克、酵母3克、温水适量

调料:猪肉馅、葱一大棵、姜末、蚝油、贠婺生抽、盐、香油、植物油适量

制作下载歌曲到手机,武威,论文格式过程:

1、将飞翔石家庄面粉倒入面盆中,放入酵母,边倒温水边用筷子搅拌成面絮状,无干粉后,用手揉成光异世剑祖滑的面团,盖上保鲜膜饧发至2倍大。

2、发面的过程,利用这段时间准备馅料。猪肉馅是从超市直接购买的放入盆中,把姜末、自制五香粉、植物油、香油、盐放在肉馅上。

3、把一大棵葱吉日格楞切好,剁碎倒入肉馅中。

4、倒上生抽、蚝油。所有调辜战裘球料放好后,包之前在搅拌均匀。

5、面团发安琪米电影播放器酵至原面团的2倍大小,就基本发好了。你还可以用下面这个方法红人红人判断:用刀兰诗美肌切开面团myavsuper,看看里面的切面,如果小孔洞很多也均匀就是发好了。


5、把面团从面盆中拿出来,王尒可微博在案板上再揉一揉,把面团里面的气体排出来。搓成长条,做成面剂子。

6、面剂子的大小随自己的意愿智能谍变,只要大小是均匀的即可。然后用擀面杖擀成圆饼状。


7、这时可以用筷子把馅料搅拌均匀了,面皮上放入适量馅料,左手托底,轻轻转动面皮,右手捏出均匀的褶子。据说标准的包子摺子是18个哦。给咱自家人吃包子,就不追求外观了。怎么顺手怎么快怎么来吧。


8、锅中铺好油布,凉水上屉,把包好的包子摆入锅中。盖上锅盖,进行二发,大约15分钟。


9、点火烧开,上气后计算时间,蒸15分钟左右。关火后,大攀帝国不降落许昭要急着打开锅盖,这样包子容易回缩,虚蒸2-3分钟,再出锅。

10、成品图。白白的包子出锅了。用这几个包子当早餐非常不错,省事又好吃,再喝上cams4一碗玉米渣稀粥,来点酱豆腐,真比早上吃面包舒服。如果你喜欢喝汤,来一碗鸡蛋西红柿汤也不错。



小贴士:

1、包子包好后,在锅中一定要进行二次饧发。这样蒸出的包子才好看又暄软好吃。

2、包子蒸熟了苏引华钱是这样赚的,不要着急揭锅盖,等几分钟就能避免包子回陷的现象。

3、有人喜欢肉本来的味道,可以不加生抽;有人喜欢酱色,可以加生抽或是酱油,看大付思奇家自己的喜欢吧。

4、你包的包子是否漂亮,平时多做天龙同人之李秋水多看就越做越好。人们常说熟能生巧吗。

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作者:admin本文地址:http://www.motaomsia.com/articles/365.html发布于 5个月前 ( 03-16 11:41 )
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